Il segreto è la passione...
TRATTORIA PIZZERIA IL TRATTURO
Il Tratturo
Siamo nati nel 2017 con ampie ambizioni.
Prendiamo il nome dallo storico “Reggio Tratturo Pescasseroli - Candela” che ci passa difronte.
Lavoriamo con l’obbiettivo di promuovere e valorizzare i prodotti del nostro territorio, proponendoli nel nostro menù in cui , come vedrete, verranno utilizzati affiancando un pizzico di innovazione, al ricordo nostalgico della nostra tradizione culinaria.
Pomodoro
Selezioniamo solo il miglior pomodoro pelato 100% italiano
Basilico
Il nostro basilico fresco è il marchio delle nostre pizze
Mozzarella
Il nostro fior di latte e la nostra mozzarella di bufala sono di piccole aziende locali
Olio EVO
Utilizziamo il miglior olio extra vergine di oliva Italiano
Terra
Un Viaggio nei Sapori della Nostra Terra
Immergiti nei sapori robusti e avvolgenti della nostra cucina, dove la tradizione incontra la creatività. Dal nostro tagliere di salumi artigianali selezionati con cura alle specialità di carne, ogni boccone è un viaggio attraverso i gusti autentici del Sannio.
Siamo orgogliosi di condividere con te i tesori gastronomici del Sannio, creando piatti che raccontano la storia e l'anima della nostra amata terra.
Mare
Freschezza e qualità
I nostri piatti di mare sono realizzati con prodotti freschi e selezionati per garantirvi la massima qualità.
Ogni piatto è preparato con maestria, mettendo in risalto il connubio tra il mare e la terra, e ti invitiamo a esplorare il nostro menù per scoprire altre deliziose creazioni che incarnano l'anima e la ricchezza della cucina marina del Sannio.
Territorio
Esperienza Culinaria del Sannio
Un luogo dove la tradizione culinaria del Sannio si fonde con la creatività in un'esperienza gastronomica unica. Nel nostro menù, vi presentiamo un viaggio attraverso i sapori autentici di questa affascinante terra.
Esplorate il nostro menù ricco di piatti tipici del Sannio, preparati con ingredienti freschi e genuini provenienti direttamente dalla nostra terra. Dal tagliere di salumi artigianali ai piatti di carne e di mare, ogni portata è un omaggio alle tradizioni gastronomiche locali.
